Nasce nei primi anni ’30 in un piccolo borgo medievale situato oltre i mille metri di altitudine sui Monti Nebrodi di fronte all’arcipelago Eoliano ed è il risultato dell’assiduità e della competenza, della tenacia e dell’intelligente intraprendenza di una famiglia di artigiani casari. Nel 1987 l’azienda gestita in forma familiare é stata trasformata da piccola attività individuale in una società che ha incrementato l’organico aziendale avvalendosi di altre unità lavorative professionali.

Oggi la generazione contemporanea, con a capo il nipote Mariano, ha saputo attuare quella sintesi perfetta fra tradizione e tecnologia, trasferendo la sempre più crescente produzione in un nuovo stabilimento concepito e realizzato con impianti innovativi in grado di garantire al consumatore le migliori condizioni igieniche e sanitarie ed essere perfettamente in grado di rispondere alle richieste di un mercato in crescita anche attraverso il potenziamento della linea produttiva e la creazione di nuovi prodotti.