I Prodotti
Dal fresco allo stagionato passando per una molteplicità di gusti e profumi diversi la produzione dell’azienda comprende tutti quei formaggi di nicchia, diversi per consistenza e gusto, che fanno parte della più antica tradizione sicula e che rischiano oggi di sparire dalle tavole dei consumatori per il grande lavoro di manualità ed esperienza che richiedono.
La volontà dell’azienda è di proteggere e divulgare la produzione artigianale dei formaggi tipici di qualità.
