Il caseificio Calderone è una società di tradizione familiale, con sede a Furnari e 1936.
La Ricotta Infornata Tenera
Tenerissima e delicata, la ricotta infornata da tavola ha un sapore fresco e vellutato.
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La Ricotta Infornata Dura
Una tradizione che si lega ad una delle ricette più conosciute della cucina tipica siciliana
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La Provola Sfoglia Montalbano
Il formaggio emblema della tradizione sicula, ottenuta solo da latte selezionato di bovine, allevate con foraggi naturali sulle alture dei monti Nebrodi.
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La Provola del Casale
Casale è un piccolo borgo medioevale nel territorio di Montalbano Elicona da cui ha origine questo formaggio la cui produzione ricorda quella della Provola Sfoglia.
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Il Primo Sale
Ottenuto solo da latte bovino proveniente da allevamenti selezionati, ha breve maturazione, infatti, il grado di stagionatura varia dai venti ai trenta giorni.
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Le Torte Di Ricotta
Ulltime creazioni , fatte con i migliori ingredienti della nostra terra, pistacchi, cioccolato di Modica e agrumi della Sicilia.
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Le Caciotte
Ottenuto solo da latte bovino proveniente da allevamenti selezionati, ha breve maturazione, infatti, il grado di stagionatura varia dai venti ai trenta giorni.
ScoprireIl Primo Sale
Ottenuto solo da latte bovino proveniente da allevamenti selezionati, ha breve maturazione, infatti, il grado di stagionatura varia dai venti ai trenta giorni.
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