Il formaggio Calderone è una società di tradizione familale, con sede a Furnari e 1936.
La Ricota Infornata Tenera
Tenerissima e delicata, la ricotta infornata da tavola ha un sapore fresco e vellutato.
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La Ricota Infornata Dura
Una tradizione che si lega ad una delle ricette più conosciute della cucina tipica siciliana
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La Provola Sfoglia Montalbano
Il formaggio emblema della tradizione sicula, ottenuta solo da latte selezionato di bovine, allevate con foraggi naturali sulle alture dei monti Nebrodi.
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La Provola del Casale
Casale è un piccolo borgo medioevale nel territorio di Montalbano Elicona da cui ha origine questo formaggio la cui produzione ricorda quella della Provola Sfoglia.
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Il Primo Sale
Ottenuto solo da latte bovino proveniente da allevamenti selezionati, ha breve maturazione, infatti, il grado di stagionatura varia dai venti ai trenta giorni.
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Le Torte Di Riccota
Ulltime creazioni , fatte con i migliori ingredienti della nostra terra, pistacchi, cioccolato di Modica e agrumi della Sicilia.
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Le Caciotte
Ottenuto solo da latte bovino proveniente da allevamenti selezionati, ha breve maturazione, infatti, il grado di stagionatura varia dai venti ai trenta giorni.
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Il Primo Sale
Ottenuto solo da latte bovino proveniente da allevamenti selezionati, ha breve maturazione, infatti, il grado di stagionatura varia dai venti ai trenta giorni.
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